2018年4月28日放送の『じゃがじゃがサタデー（UMK）』
「うまいの秘密（LIVE）」で紹介されたパスタ屋さん。
少し前には『わけもんGT（MRT)』『食いしんボーノ！（MCN宮崎ケーブルテレビ）』にも出てましたね。
わふうぱすた ガマの森
宮崎駅西側にある商店街”あみーろーど”にお店を構えています。
行列の出来る人気店です。
イケメンスタッフも居るお店ということでUMK渕上アナも推してましたねw
パスタのメニューは6種類
・新鮮玉子の明太子カルボナーラ 1,050円
・佐土原ナスとモッツァレラのボロネーゼ 1,050円
・高菜とツナのやみつきパスタ 820円
・たらこと発酵バターの旨味パスタ 750円
・九条ネギと豚の白だし柚子胡椒パスタ 840円
・爆盛りパクチー、若鶏のハニーマスタードチキンパスタ 790円
放送では”佐土原ナスとモッツァレラのボロネーゼ”を注文してました。
宮崎の佐土原産のナスを素揚げして、食感と甘みを出してボロネーゼに合うように調理。
そして、なんとトマトソースの中に隠し味のお味噌！
うーん、コクが深そう。
更に、アンデス岩塩を含んだホイップクリームがトッピング！！
パスタとボロネーゼソースとホイップクリームを絡めて食べると。。。⤴⤴⤴
お店のパスタは長崎産の生パスタを使用していて、茹でる時間はたったの2分！
お店の近くはビジネス街で、ビジネスマンがランチを食べに来られることが多い。
そこで、お仕事をされている方の貴重な休憩時間を少しでも大切にしたいということでした。
細かい気配りもイケメンですねー^^
開店しばらくは昼営業だけでしたが、最近では夜営業も始めたようです。
木、金、土曜の夜のみ17:00〜20:30(20:00ラストオーダー)
2018年、青島ビーチパークで営業している「poke2489」
”poke（ポキ）ボール”と”カリフォルニアロール”などを販売してますが、そこのお店もこちらが出店しているようです。
ガマの森のインスタグラムでも、テレビ放送でもそうですが、とにかくスタッフが明るくて元気。そしてパワフル！
見ていて元気をもらえます。
「じゃがじゃがサタデー」でのインタビューで、スタッフの方が話す時に、自分たちの事を従業員と言わずチームと言っていたのが印象に残りました。
そして、だからこそこのハツラツとした感じが出ているのだなと感心しました。
これからも宮崎にその元気とパワーを広げていって欲しいですね。
まだまだ宮崎で、いや、宮崎だけではないかもしれませんね。
何か起こしてくれそうなチームです！
場所・アクセス
駐車場
残念ながら駐車場はありません。
近くのコインパーキング等にお停めくださいとのこと。
なお、この一帯は一方通行が多く、警察の巡回も多いです。お気をつけて。
食いしんボ～ノ！動画
わふうぱすた ガマの森
0985-24-7733
